Dżem — ceny 2026 pokazują, że dwa podobnie wyglądające słoiki mogą znacząco różnić się składem, gramaturą oraz ceną w przeliczeniu na kilogram. Jak informuje 24groszek.pl, w sierpniu 2026 roku za popularny dżem truskawkowy trzeba zapłacić od około 6 zł za standardowe opakowanie do ponad 10 zł za mniejszy produkt przygotowany ze 100 g owoców na 100 g gotowego wyrobu.
Cena nie mówi jednak sama, ile truskawek znalazło się w słoiku. Klasyczne dżemy niskosłodzone często zawierają około 40 g owoców na 100 g produktu, podczas gdy wyroby oznaczane przez producentów jako „100% z owoców” mogą być przygotowywane ze 100 g owoców na 100 g dżemu.
Nie oznacza to, że cały gotowy produkt składa się wyłącznie z całych truskawek — liczba opisuje ilość surowca wykorzystanego do otrzymania określonej masy wyrobu.
Dżem truskawkowy: ceny w sklepach w sierpniu 2026 roku
Jednym z najtańszych wariantów w sprawdzonych ofertach jest dżem truskawkowy Łowicz o obniżonej zawartości cukrów w słoiku 280 g. Carrefour podawał cenę 5,99 zł, czyli 21,39 zł za kilogram. W składzie produktu oferowanego przez Auchan truskawki stanowią 40%, a na etykiecie wskazano, że do przygotowania 100 g wyrobu wykorzystano 40 g owoców.
Większe opakowanie tego samego typu może wypaść korzystniej dla osób kupujących dżem regularnie. Słoik Łowicz 450 g kosztował w Auchan 9,58 zł, co odpowiadało 21,29 zł za kilogram. Skład również rozpoczynał się od truskawek stanowiących 40% produktu, a następnie wymieniano cukier, wodę, pektyny, gumę guar i kwas cytrynowy.
„Sporządzono z 40 g owoców na 100 g produktu” — podano w karcie dżemu truskawkowego Łowicz sprzedawanego przez Auchan.
Wyższy udział surowca owocowego zwykle wiąże się z wyższą ceną za kilogram. Produkt Auchan „100% truskawka z regionu Łowicza” w opakowaniu 230 g kosztował 6,49 zł. Oznacza to około 28,22 zł za kilogram. Wyrób był słodzony zagęszczonym sokiem jabłkowym, a nie klasycznym cukrem dodanym jako osobny składnik.
Jeszcze wyżej plasują się markowe warianty ze 100 g owoców wykorzystanych do przygotowania 100 g produktu. Łowicz „100% z owoców”, w zależności od wersji i sklepu, pojawiał się w opakowaniach około 210–235 g. Carrefour oferował gładki wariant z truskawką i acerolą w słoiku 225 g za 10,69 zł, czyli 47,51 zł za kilogram.
Najważniejsze ceny z ofert dostępnych podczas sprawdzania:
- Łowicz, dżem truskawkowy o obniżonej zawartości cukrów, 280 g — 5,99 zł;
- Auchan, produkt ze 100% truskawek, 230 g — 6,49 zł;
- Łowicz, dżem truskawkowy o obniżonej zawartości cukrów, 450 g — 9,58 zł;
- Łowicz, gładki dżem ze 100 g owoców na 100 g produktu, 225 g — 10,69 zł.
Ceny internetowe zależą od sklepu, miejscowości, dostępności produktu i bieżących promocji. Najbardziej miarodajne jest więc porównywanie ceny za kilogram, a nie wyłącznie kwoty widocznej przy słoiku.
Wojna o procent owoców: 40 g i 100 g oznaczają różne receptury
Na sklepowych półkach można znaleźć dżemy truskawkowe sporządzone z 35, 40, 50, 60 lub nawet 100 g owoców na 100 g gotowego produktu. Wysoka liczba umieszczona z przodu opakowania przyciąga uwagę, ale jej znaczenie trzeba odczytywać razem z pełną nazwą, wykazem składników i tabelą wartości odżywczej.
Typowy dżem truskawkowy niskosłodzony Łowicz zawiera 40% truskawek. Taką samą ilość owoców deklaruje Dawtona w swoim dżemie niskosłodzonym 280 g. W obu przypadkach do przygotowania 100 g gotowego wyrobu wykorzystuje się 40 g owoców.
Konfitura Bonne Maman jest sporządzana z 50 g owoców na 100 g produktu. Jej skład obejmuje truskawki, cukier, brązowy cukier trzcinowy, zagęszczony sok z cytryny oraz pektyny. To przykład produktu pozycjonowanego między standardowym dżemem z 40 g owoców a wyrobami wykorzystującymi 100 g surowca owocowego.
W produktach „100% z owoców” informacja dotyczy ilości owoców użytych do przygotowania gotowego wyrobu. W karcie dżemu Łowicz dostępnej we Frisco podano 100 g truskawek na 100 g dżemu. Auchan stosuje analogiczne oznaczenie przy swoim produkcie ze 100% truskawek, wyjaśniając, że do otrzymania 100 g wyrobu użyto 100 g owoców.
„100 g truskawek na 100 g dżemu” — deklaruje opis dżemu Łowicz „100% z owoców” w sklepie Frisco.
Różnica wynika również z procesu produkcji. Owoce zawierają wodę, która częściowo odparowuje podczas obróbki. Dlatego ilość surowca wykorzystanego przed gotowaniem może odpowiadać masie gotowego produktu, mimo że w składzie znajdują się również zagęszczone soki owocowe, pektyna lub regulatory kwasowości.
Przy porównywaniu dżemów warto sprawdzić:
- ile gramów owoców wykorzystano na 100 g produktu;
- który składnik znajduje się na pierwszym miejscu;
- czy słodycz pochodzi z cukru, zagęszczonych soków czy substancji słodzących;
- ile cukrów produkt zawiera w tabeli wartości odżywczej;
- ile kosztuje kilogram, a nie tylko pojedynczy słoik;
- czy napis „100%” odnosi się do ilości owoców, pochodzenia składników czy innej właściwości produktu.
Nowe przepisy od 14 czerwca 2026 roku
Od 14 czerwca 2026 roku w Polsce obowiązują zmienione wymagania jakościowe dotyczące dżemów, dżemów ekstra i innych przetworów owocowych. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wskazała, że regulacje zwiększyły udział masowy surowców owocowych potrzebnych do produkcji dżemów oraz dżemów ekstra.
Minimalna ilość pulpy lub przecieru wymagana przy produkcji standardowego dżemu została podniesiona z 350 do 450 g na kilogram wyrobu. W przypadku dżemu ekstra próg wzrósł z 450 do 500 g na kilogram. Dla niektórych owoców, między innymi porzeczek, dzikiej róży, pigwy i rokitnika, obowiązują odrębne wartości.
„Mniej cukru, więcej owoców” — tak IJHARS podsumowała kierunek zmian w przepisach dotyczących przetworów owocowych.
Zmieniły się również zasady etykietowania. Z etykiet dżemów zniknął obowiązek umieszczania dodatkowego napisu o łącznej zawartości cukru wyrażonej w gramach na 100 g produktu. Informacja o cukrach nie zniknęła jednak całkowicie — nadal musi być widoczna w tabeli wartości odżywczej.
Produkty oznakowane zgodnie ze starszymi wymaganiami i wprowadzone do obrotu przed 14 czerwca 2026 roku mogą pozostać w sprzedaży do wyczerpania zapasów. Z tego powodu w drugiej połowie 2026 roku konsumenci mogą spotkać obok siebie słoiki z różniącymi się sposobami prezentowania informacji na etykiecie.
Czy droższy dżem zawsze ma więcej truskawek?
Zestawienie cen pokazuje wyraźną zależność, ale nie daje podstaw do automatycznego uznania każdego droższego produktu za bardziej owocowy. Standardowy dżem z 40 g truskawek na 100 g produktu kosztuje w sprawdzonych ofertach około 21 zł za kilogram. Produkty wykorzystujące 100 g owoców na 100 g wyrobu mogą kosztować od około 28 zł do ponad 47 zł za kilogram.
Na cenę wpływa nie tylko zawartość owoców, lecz także wielkość opakowania, rodzaj użytego słodzidła, certyfikat ekologiczny, pochodzenie surowca, receptura, marka i polityka cenowa sklepu. Duży słoik standardowego dżemu może być bardziej opłacalny w przeliczeniu na kilogram, ale mniejsze opakowanie ze 100 g owoców na 100 g produktu dostarcza bardziej skoncentrowanego przetworu owocowego.
Najprostsza zasada zakupowa pozostaje niezmienna: najpierw należy odczytać liczbę gramów owoców użytych na 100 g produktu, następnie sprawdzić cukry w tabeli wartości odżywczej, a na końcu porównać cenę za kilogram.
Dopiero te trzy informacje pokazują rzeczywistą różnicę między truskawkowym klasykiem a droższym produktem walczącym o klienta wysokim procentem owoców.
Więcej przydatnych informacji znajdą Państwo na naszej stronie. Polecamy także przeczytać: Ouzo i rakija — ceny 2026: wakacyjne sentymenty na polskich półkach